業種 ：食肉

八ヶ岳食工房合同会社は、生ハム・ベーコン・パンチェッタ・パストラミ・ソーセージの製造・販売を行う。信州八ヶ岳山麓、標高1300ｍの自然の中で素材と環境にとことんこだわり、信州ならではの天然調味料を使用して熟成させた製品が特徴で、沖縄ブランド豚「美ら海豚」や信州ブランド豚「信美豚」を使用している。

株式会社カゴモトは、食肉の加工販売および卸売りを行う会社である。挽肉やスライスカットなどの商品がある。HACCPの考えを基に製品の衛生管理や危害管理区域の設定を行い、全商品に対してHAやCCPを作成して危害分析を実施している。また、常駐する管理栄養士が原料および製品の抜き取り検査を行うなど、安全な商品の供給に努める。

株式会社蔵王フーズは、鶏の生産・販売と居酒屋の運営を行う会社である。栃木県産銘柄鶏「香鶏」の生産・販売と香鶏を使用した居酒屋「香鶏酒房鳥八」の運営を手掛けている。香鶏の生肉・加工品をスーパー・レストラン等へ販売しており、香鶏以外の国内産鶏肉の加工品の販売も行っている。

スターゼンインターナショナル株式会社は、食肉・加工食品などの輸入・販売、国産食肉の輸出を行う会社である。世界各国・各地域の特長を踏まえ、世界中から様々な種類・部位の食肉を輸入している。また、日本の食肉を23の国と地域に輸出しており、日本産食肉の特長を活かした調理提案や食肉加工技術の指導も行っている。

株式会社ササキミートは、食肉を取り扱っている会社である。業務内容として、食肉の加工・販売・卸を行っている。また、米沢牛をはじめ、飛騨牛（5等級、4等級）、山形牛などを取り扱っている。さらに、主な品質管理・工場設備として、オゾン手洗機、温水手洗・足洗場、温度管理システム、監視システム、懸肉レールなどがあげられる。

株式会社KTフードコーディネーションは、業務用食材開発営業、コンサルティング事業を行っている。取扱商品は、フランスの飼育技術で国内で飼育しているホロホロ鶏とバルバリー種の鴨の「丸鶏」などである。販売先は、ゲストハウスウェディング、業務卸食材問屋、レストラン、ホテルなどであり、仕入先は、食材輸入商社、食肉卸企業、国内生産者、食品メーカーなどである。

有限会社ル・ジャンボンは手作りハム・ソーセージの販売を行う会社である。取扱商品は、ハム・ベーコン、腸詰・ソーセージ・サラミ、スモークチキン、ギフトセットなど。製品のおいしさを大切にするため、添加物の使用をごく少量に抑え、保存料・膨張剤・着色料を一切使わず一品一品手作りで提供している。これらの商品は東京都練馬区にある東大泉店とECサイトにて販売を展開している。

ツムラ食品株式会社は食肉卸売事業を行う会社である。大阪市中央卸売市場にて合鴨・鶏肉を中心に販売を手掛ける鶏肉専門店として事業を展開しており、但馬産味どりやすこやか鶏・丹波地鶏等ブランド地鶏を数多く取り扱っている。また最近では鶏団子やピリカラなんこつ・のり塩味から揚げ等の加工品販売にも力を入れている。

T.A.G.フードファクトリーズ株式会社は畜産加工品の製造・販売等を行う会社である。全国の有名チェーン店を対象としたチャーシューの納品を実施。スライスやミンチ等の一時加工やハンバーグ等の二次加工に対応。二次加工では顧客の要望に合わせたオリジナルレシピの提案を行う。半年から1年の長期契約に対応。製品価格の上昇を最低限に抑えるとしている。

株式会社BIGミート松本は、食肉等を製造・販売する企業である。神戸ビーフ・但馬牛・佐賀牛など各種銘柄牛や輸入牛のステーキ・焼肉用・しゃぶしゃぶ用肉を取り扱う。リブロースやウデ、ランプなど部位を多数取り揃えているところが特長。その他豚肉や鶏肉、肉を使った惣菜も販売している。主要取引先はエスフーズ株式会社、エスイー株式会社など。

株式会社たまき家は、食肉販売を行う会社である。主に高級店、社員食堂等にコストパフォーマンスの高い良質な精肉をオーダー通りにカット・スライスし、配達まで行っている。併せて、温度調整システムによる空調設備工事のコンサルティング、インターネットによる食肉販売、焼肉店の運営を展開している。主要取引先に東京吉兆、ジョエル・ロブション、美濃吉他多数。

スターゼン株式会社は、事業所を50ヵ所以上持っている食肉加工・製品の製造及び販売を行う大手企業である。国産肉は、提携した所から調達し自社工場での加工等を行う事で安心かつ安全な提供を行う。SQF（SafeQualityFood）を各事業所で取得している事が強みで、国内販売だけでなく海外へ輸出も行っている。

北海食品株式会社は、食肉製品造業・魚肉練り製品製造業・魚介類加工業・惣菜製造業を行う会社である。主に鯨の製造加工メーカーとして創業55年を迎え、各地の魚市場をはじめスーパー等に卸している。一般の顧客には敷地内の『鯨食堂』にて販売をしている。共同船舶株式会社・株式会社極洋などを取引先とする。

株式会社シェフミートチグサは、食肉加工品の製造及び卸売・販売を行う企業である。銘柄牛チバザビーフや銘柄豚チバザポーク、ハム・ソーセージのいちシリーズなどを取り扱っている。また、タレ付け製品などの調理加工品・惣菜の製造及び販売を手掛けている。千葉市ギフトセレクション2016に大賞を受賞。主要納入先は、航空会社・外食チェーン・学校給食である。

株式会社ニチレイフレッシュファームは、精肉事業、肥料の製造・販売事業を行う。グループ企業内で唯一家畜の生産を行う会社として岩手県洋野町に飼育農場を有しており、純国産鶏種｢純和鶏｣の飼育生産を行っている。ひよこの段階から成鶏になるまで飼育生産し、解体処理後に精肉として販売、生産段階で発生する鶏ふんを肥料の原料としている。

有限会社柿島屋は、馬肉料理専門店を運営する会社である。東京都町田市に店舗を構えており、新鮮な馬肉を使用した様々な料理を提供する。また、神奈川県や山梨の牧場で育った、主に4歳以下のメスの肉を一頭買いし、新鮮な馬肉をリーズナブルに届けている。主に、馬肉版すき焼き「肉なべ」や、低カロリーで食べられる「メンチ」等のメニューを用意。

有限会社ホームメイドソーセージフランクフルトは、手作りハム・ソーセージを専門に扱う会社である。機械に頼らない完全手作りによる製法で一品一品丁寧に、基本に忠実に製造し、常に出来立ての新鮮なハム・ソーセージを提供している。原料の豚肉は全て国内産で、SPF豚を使用。塩や香辛料まですべてにこだわって販売をしている。

株式会社竹井商店は、食肉の卸売および加工・販売を行う。新宿区四谷にて「肉の竹井商店」を運営し、牛肉・豚肉・鶏肉などの食肉や、ハム・ソーセージ・味噌漬けといった加工製品を販売する。昭和43年の創業以来、産地や飼育方法を厳選した国産製品にこだわり、安心・安全かつ新鮮な製品を個人向け・業者向けに安価で提供する。

ムサシノミート株式会社は、1976年創業、食肉・輸入食品の加工・卸売りを行っている会社である。また、総菜加工品の企画製造・加工販売等も手がけている。牛肉、豚肉、鶏肉、味付け肉等種類豊富に取り扱っている。多種多様なアウトパック形態の対応を実現させ、スーパーマーケット等をサポートしている。

有限会社エムフードは、食肉処理、食肉製品、惣菜、冷凍食品、調味料等を製造している会社である。国内生産をモットーに、安心で安全な原料や資源の発掘に力を注いでいる。また、アレルゲン物質のコンタミ防止、食品添加物を極力使用しないメニュー開発、小ロット多品種生産における管理等に取り組んでいる。