業種 ：和食

蕎麦やうどんおよび馬鍋の提供を行っている会社

「創作郷土料理の店 菊富士本店」を運営する会社

ビジネスホテル「プラザホテルむつ」の運営を行う会社

有限会社本堂は、日本料理店「つかさ」の経営を手がける企業である。青森県青森市本町に店舗を構え、会席料理をはじめとする日本料理や寿司、郷土料理を提供している。豊富なメニューを取り揃え、旬の吟味した食材を使用し、一品一品心を込めて調理。また、弁当から会席御前まで、予算に応じた仕出し料理も取り揃えている。店舗では、本格津軽三味線も堪能できる。

結婚式場「ダイヤモンドホールKIDO」を運営し、ほたて加工品等の製造販売する会社

株式会社東奥カントリークラブは、ゴルフ場の運営・管理を行う企業である。本格的なゴルフコースのほかに練習場も完備されており、県内を中心に多くのゴルフ愛好者が利用している。また快適にゴルフを楽しむためのクラブハウスや遊戯後にくつろぐためのレストランや浴場も完備している。ゴルフ場の予約もオンライン上にて可能になっている。

冠婚葬祭用のお膳の提供や、レストラン「森のレストラン」などの運営を行う会社

飲食店「勢登鮨」を運営する会社

株式会社精養軒は、飲食店の経営を手がける企業である。青森市内にて、和食ファミリーレストラン「あじ菜」を経営。青森県産の四季折々の旬の素材をふんだんに生かした和食メニューを提供。県内はもちろん、県外から訪れる客にも好評である。また、とんかつ専門店「かつ美亭」も経営。契約農家が丹精込めて育てた県産米と新鮮キャベツ、厳選された最高の熟成肉が自慢である。

和食店「やま文」等の運営、仕出し料理の提供を行う会社

「お食事処龍亭」「きずなの湯 境関温泉」などの運営を行う会社

株式会社八戸パークホテルはホテル・飲食店の運営等を行う会社である。JR八戸駅より車で20分の立地にて「八戸パークホテル」を運営。全室に高速インターネットを完備しており、夕刊や朝刊の無料サービスを展開。朝食は1512円で和洋ビュッフェが楽しめる。エグゼクティブクラブルームやユニバーサルファミリールーム等のグレード高い部屋を用意。

温泉旅館「酸ケ湯」およびリゾートホテル「八甲田ホテル」の運営を行う会社

「ホテル城ヶ倉」や「日本料理城」などの飲食店を運営している会社

株式会社ダイニングデザインは、海鮮料理店の経営を行う。「極上海鮮あわ美」「海鮮うにくら」「海鮮魚升」「海鮮 さば鉄」の四店舗を展開しており、鮮度を極めた地魚を、しっとり落ち着いた空間でリーズナブルに食せることが特徴。魚鱒では漁師直送の旬な海鮮料理と日本酒を、気軽に立ち寄れる立ちのみスタイルで提供している。

有限会社うを徳は、料亭の経営を行う。文明開化の時代に創業し、文豪・泉鏡花が初代・萩原徳次郎氏の侠気と料理を愛し、著作『婦系図』で魚屋「めの惣」として登場させたという逸話も残る老舗料亭にて料理を提供している。ミシュラン9年連続獲得の奥ゆかしい彩りに仕立てあげた料理の数々が魅力であり、挙式も挙げることができる点が特徴。

ジェイアール東日本フードビジネス株式会社は、幅広い飲食業態を運営する会社である。事業内容として、ファーストフード店の経営、和食・洋食・中華などの多様式なレストランの経営、食材の販売、パン・惣菜の製造・販売、フランチャイズチェーンシステムによる飲食店事業、その他関連する事業を行っている。

株式会社湯木は、本格懐石料理を提供している日本料理屋である。吉兆創業者の祖父のおもいを継承すべく、創業した。品書きは一人一人に合わせて作っており、設えもシーンに応じて変えている。店舗は本店、新店、永楽店の3店舗を構えている。また、オンラインショップでは、明太子やだし、鍋セットなどをお取り寄せすることもできる。

株式会社海幸は、魚介類の飲食事業や物販事業を行っている企業である。飲食事業としては、横須賀市の佐島の地魚を使用した料理を提供する「よこすかポートマーケットなぶら」を経営している。物販事業としては「よこすかポートマーケットさじま屋」を運営し、佐島産の海藻類や地魚を使った干物や刺身、弁当などの販売を行っている。

株式会社串の井は、串かつ料理専門店の経営を行う。季節毎の旬の食材をメインに、肉類・野菜類・魚介類等、一年を通した定番食材を併せて、毎日約30種類の串ネタを用意している。近隣他県の農家と直接取引も行い、可能な限り品質の良い食材を探し仕入れることに力を入れている。また、食材の管理と合わせ、お店の串ネタの90%以上は店舗の他に設けた製造本部で仕込みを行っている。