業種 ：和食

株式会社僖成は、日本食の職人の集団である。日本伝統調理法を大切にしながら新たな調理法を取り入れ、次代へと受け継がれていく日本食を目指している。食プロデュース「HOTEL CANATA KYOTO」開業や古民家レストランイベント、「おせち」の販売等を展開している。

株式会社クレインはリサイクル事業、宝飾品販売事業、飲食店事業などを行う会社である。リユース事業では業界最大級の貴金属・ブランド買取専門店「ジュエルカフェ」を設け、国内外200店舗以上を展開する。また宝飾品販売店「VENUSTEARS」は自社ダイヤモンドを使用し、メイドインジャパンの優れた品質とデザイン、低価格なジュエリーを取り扱う。

株式会社エービーシースタイルは食に関する総合人材サービスやレシピ・メニュー開発等を行ってる。長年培ってきたノウハウを基にレシピ・メニューの開発を行い、更に人材派遣・人材紹介事業を展開。全国で運営している料理教室「ABCクッキングスタジオ」の講師経験者を中心に多数登録、食の現場にフレキシブルに対応している。

株式会社夢屋は、日本古来の文化継承をテーマにジビエ料理中心に展開している飲食店である。他にも流通事業や開業のプロデュースも行っている。スローフードの普及や小規模生産者への積極的なコネクト、処理場や加工場の設立、ハンター支援者の就労支援、また狩猟も含めたイベントや講習会など、業態は多岐にわたる。

株式会社明治記念館調理室は、結婚式等を手掛ける会社である。明治記念館グループの一員として、明治記念館における結婚式、結納式、各種集宴会を手掛けているほか、料亭等に要する調理飲食に関する事業、飲食店の経営、洋菓子の製造・販売事業にも携わっている。ラウンジ「kinkei」や中国料理「竹游林」等を運営している。

ビッグクリエイト株式会社は、ドーナツ専門店「JACK IN THE DONUTS」を運営している会社である。食品添加物を極力使用しないオリジナルシリーズや外国の伝統的なドーナツなど、様々な商品を取り揃えている。さらに親子丼と唐揚げがメインの鳥専門店「鳥さく」について、フランチャイズ本部と店舗の運営も行っている。

株式会社一六堂は、飲食店の経営を行う企業である。主に「天地旬鮮　八吉」や「のど黒屋」「日本橋　老舗屋」「鶏料理　鳥彩」などの店舗を展開する。島根や山口、新潟、宮城など12漁港、築地市場、大田青果市場、名古屋北部市場の売買参加権による新鮮な食を提供できる点が強み。ジャンルは和食からバー、居酒屋、中華料理など多種多彩。主なエリアは、東京・名古屋・横浜のビジネス街、ターミナル駅など。

株式会社藤給食センターは、集団給食受託及びレストラン経営を行っている企業である。委託給食・学校給食・福祉給食・フードサービス・テナントの5つの事業部がある。事業所は、東京都・千葉県・長野県・福岡県・秋田県・静岡県などにあり、社員食堂・社員寮・官庁内食堂・学校給食・老人福祉施設などで業務を行っている。

旅館「永田屋」の運営を行う会社

道の駅「万葉の里」を運営する会社

「御食事処 寿し禄」の運営を行う会社

郷土料理のそばや定食を提供する店舗を運営する会社

老舗割烹店「金幸」の運営を行う会社

定食屋「ますや」を運営する会社

食事処「八千代」の運営を行う会社

和食店「日乃出屋」の運営を行う会社

温泉施設「天然温泉大木の湯アクアス」を運営する会社

食肉を加工、販売および卸売している会社

和食および洋食などを提供する「れすとらん風車」を運営する会社

ちりめんじゃこやしらすの製造および販売を手掛ける会社