業種 ：お菓子・スイーツ

株式会社エイタブリッシュは、クリエイティブ関連業務や飲食店経営を手がける企業である。企業や店舗のブランディング、コンセプトワーク　広告やC.I.、パッケージデザイン等、トータルデザインから小さなアートワークまで幅広く手がけている。その他、ヴィーガンレストラン『Restaurant8ablish』やヴィーガンカフェ『カフェエイト』の運営を展開している。

株式会社グローバル・ガストロ・サービスは、菓子の企画・生産・販売、製菓コンサルティングを行う。主にお客様のプライベートブランドのお菓子をお客様の要望に沿って、開発製造を行う。土産品・デパート・高級店専門店での贈答品・機能性菓子等、幅広い分野に色々なお菓子を提供している。欧州で活躍する複数の著名菓子職人と顧問契約を結び常に最先端の製菓技術を導入、様々なレシピ対応が特徴。

株式会社JTコンサルティングは飲食店の運営、国内外小売フランチャイズチェーン加盟店の募集、企画、食料品の輸入などを事業としている企業。アメリカ発のフローズンヨーグルト商品を販売。この商品はGrade Aミルクを素材とし、厳しい品質基準を設けている。ソフトコーン、ワッフルコーン、カップ、豊富なフレーバーを展開。

株式会社鳳庵は、菓子に関する事業を手がける企業である。明治7年創立。事業内容は、菓子製造販売と菓子企画開発。『伝統と最新の技法をミックスしたお菓子の提案』が特長。『TOKYO焼きドーナツ』、『東京月まくら』、『イワイタイ』などの商品を展開している。東京本社の他に、千葉工場、実店舗『鳳月堂赤坂店』を構えている。また、オンラインショップでも販売を行っている。

株式会社米一は、主に「江戸流行婦凛」の製造・販売を行う。日本テレビの「スッキリ！」や、ぴあなど多数の雑誌・TVに紹介されているプリンである。材料についても、農林水産大臣賞受賞の「ぷりんセス・エッグ」や、モンドセレクション受賞の「中沢フレッシュクリーム」を使うなどこだわり、独自の配合でコクのある仕上がりとなっている。また、隅々まで食べられるよう、スプーンがリーフ型になっているのも特徴である。

株式会社エモーションズはスイーツ事業、ケータリング事業等を行う企業である。また、カフェ・ダイニング事業、飲食プロデュース・コンサルティング事業も行う。それぞれのプロフェッショナル達が集い、ヒト一人一人が集まり流れをつくり出す集合体。それがEMOTIONSだ。「EMOTIONSという手段を通じて、感動を生み出す集団」である。

株式会社アヤカンパニーは、飲食店の経営・企画・運営・飲食店運営の委託請負、ケーキ製造・販売を行う。神楽坂を中心にカフェやフランス料理店などの食空間を提供しており、和菓子喫茶「神楽坂茶寮」では進化系和スイーツ、小豆とわらび餅のタルトを提供し、テレビ番組で紹介された実績も持つ。株式会社カムトゥルーを関連会社とする。

株式会社ソシエテミクニは、飲食店の運営を行う。新宿にてフランス料理店「オテル・ドゥ・ミクニ」を運営し、素材本来の味を活かした自然派創作フランス料理「キュイジーヌ・ナチュレル」を提供する。また、ウェディングパーティの企画・運営や、菓子・シェフ推奨商品を販売するオンラインショップも手掛けるなど、多様な形での飲食サービスを展開する。

小川食品株式会社は、飲食店『小川軒』の運営を手がける企業である。1905年創業。本格フランス料理を提供するレストランとショコラスフレ、レアチーズケーキ、お土産として人気のレイズンウイッチなどを提供するパティスリーを展開している。

株式会社パークフレンチはレストランタテルヨシノ銀座の経営を行う企業である。また、タテルヨシノビス、ブーランジェリータテルヨシノプリュスなどのカジュアルレストランやパン・焼き菓子等の店舗を展開する。高いクォリティの料理とサービスを提供し、ホスピタリティをもって「食」と「人」を追求する。変化する時代の中「昔食べた故郷の自然の味」を次世代へつなぐ。

株式会社尾河はレストランの運営を行う会社である。フレンチレストラン“Le BENKEI”の運営を展開しており、地産地消の考えのもと、伝統的な食材を生かした料理を提供している。チャペルやバンケットを併設しており、結婚式の開催も可能。またカフェやパティスリーの運営も行っているほか、オンラインショップの運営も手掛けている。

株式会社とか地たちばなは、和菓子や洋菓子、黒豆製品の作成や販売を行っている企業である。「菓心たちばな」のフレッシュパンセや「十勝甘納豆本舗」の様々な甘納豆が目玉ブランドと商品となっている。販売促進として、ブログやTwitter、FacebookなどのSNSも活用している。

株式会社milkissimoは、ジェラート店の経営に関する事業を行う会社である。函館産の上質な牛乳をはじめ、北海道の大地が生み出す豊かな恵みを ジェラートにして提供している。国内では、北海道函館市、五稜郭町に、海外では香港に店舗を展開している。

フードクリエエイトジャパン株式会社は飲食店経営と業務店向け食品の販売を行う会社である。飲食店経営では、タピオカドリンク・ジェラートの専門店やラーメン店、居酒屋など様々な形態の店舗を展開しているのが特徴。また、食品加工部門では殻付きカキやホタテ、塩水うになどオホーツク海・サロマ湖で獲れた新鮮で安心な海産物や熟成牛を販売している。

株式会社資生堂パーラーは、レストラン、喫茶飲食業を行う会社である。また、洋菓子を中心とした食品の製造販売 、洋菓子、酒類および食品の輸入販売 、不動産の所有、賃貸、売買およびその仲介業ならびに不動産の受託管理なども手掛けている。「美しい味＝美味しい」の提供を通して、顧客に笑顔になってもらうことを企業使命とする。

有限会社かわもとは、飲食店運営、洋菓子・アイスクリーム製造を行う会社である。金沢の地に根ざした素材に趣向を凝らして仕上げるフランス料理「プレミナンス」カジュアルフレンチ「ノリオターブル」能登牛がメインの「鉄板焼川本」カフェなどのレストランを運営。チャペルエスポワールで挙式するレストランウェディングを提供。フレンチシェフこだわりのアニバーサリーケーキなどの洋菓子も販売。

株式会社モンテドールはケーキ屋とパン屋を経営している会社である。デコレーションケーキをはじめ、ショートケーキなどの約20種類のスイーツを販売しているパティスリー「ハーベストタイム」と、手作りと焼きたてにこだわった調理パンや菓子パンなどを販売している「スギタベーカリー」を経営している。食品添加物を使用しなくても済むように自家製にこだわっている。

有限会社ラ・ヴィ・ドゥースは、パティスリーラ・ヴィ・ドゥースを運営する会社である。新宿店並びに横浜店の2店舗を手掛ける。ケーキ・生菓子・焼菓子・チョコレート・紅茶・ジャム・アイスクリームを販売する。オンラインショップも運営し、事業を展開する。殺菌卵を使用する点・産地直送フルーツを使用する点等がこだわりである。

イズミ・フード・サービス株式会社は飲食店の運営を行う企業である。お好み一番地、たこ一番、ミスタードーナツ、 サーティワンアイスクリーム、大阪王将、麺や一番などの運営を行い、株式会社イズミのグループ企業として、ゆめタウン内への出店を行う。今後、管理体以外への出店も視野に入れ展開中である。臨機応変な対応力やチャレンジ精神を持つ「人財」の採用・育成・定着と、その体制づくりに注力する。

株式会社Climb Toは、飲食店の経営及びコンサルティング等を行う会社である。イタリアンブレンドの珈琲豆を使ったカフェ&ジェラート店の経営をしている。また、菓子の製造・卸売や印刷物・出版物・広告物等の企画・デザイン・制作、インターネットに関するコンサルティング等も手掛けている。