業種 ：中華料理・ラーメン

株式会社あさひは居酒屋・ラーメン店等飲食店経営をする会社である。居酒屋「いっき」、鶏白湯ラーメン「ひのとり」、バル「コッコロコ」、タイ屋台居酒屋「ダオタイ」、和酒バル「いっき」、新潟ラーメン「なおじ」、「HERO高円寺」を経営する。居酒屋・バルは具材が大きく大胆な料理が特徴。ラーメンは濃厚な鶏白湯スープ使用。

株式会社翔味は、飲食店を運営する。東京都内にてラーメン屋「緬屋翔」を運営し、こだわりの鶏だしスープを基調としたラーメン・つけ麺などの商品を提供する。時代や顧客のニーズに合った商品開発やサービスに定評があり、商品や店舗のコラムを記載したフリーペーパーの作成やコンビニエンスストアとのコラボレーションによる即席麺の販売など、エンターテインメント性の高いラーメン屋の形を追求する。

有限会社開楽は、餃子販売店舗を展開している会社である。1954年に創業して以来、美味しく・楽しく・安心して食べられることを常に心がけて餃子を提供している。東京都豊島区に店舗を構える。保存料、着色料、安定剤などは一切使わず、「開楽特性手作りジャンボ餃子」を主に、中華料理を提供。また、餃子は全国発送もしている。

有限会社張大夫は、中華点心専門店の運営を行う。40年以上の歴史で培ってきた味わいと品質を生かして点心の調理、販売を行っており、包子や焼売、餃子など、豊富な品揃えが特徴である。春雨焼売の開発元でもあり、他にもポークを使った焼売やカニ焼売、にんにく不使用が特徴の餃子、揚げワンタンなど、斬新な商品を取り扱う。

株式会社キザン・インダストリーはデリバリー・テイクアウト専門店「喜山飯店」を運営する会社。中国人コックの本格中華の味付けにより、調理から完成、配達まで顧客に温かい弁当を提供できるよう手間や時間を工夫した手作りの弁当を提供している。

株式会社長五楼は、飲食店経営を行う会社である。江戸川区篠崎で創業48年の本格中華料理店であることが強み。小柱のふわふわ玉子炒めをはじめ、鶏肉と野菜の甘酢炒め、海鮮の春野菜麺、酢豚、マーボー豆腐、豚肉とピーマンの細切り炒め、小海老の辛子ソース煮、長五楼麺、日替わりセット等多様なサービスを提供している。

株式会社銀座悟空は、中華料理店の経営を行う会社である。北京ダックなど本格的ハイクオリティな中華料理でありながら、アットホームな雰囲気の店内ではゆっくりくつろぐことができる。様々なシーンに合わせたコースが用意されており、食べ放題なども実施している。

株式会社永福町大勝軒は、ラーメン店を運営する会社である。東京都杉並区で、ラーメン店の運営を行う。長崎産、山口産、茨城産の煮干しをブレンドして取ったダシや毎日7時間かけて作るタレに大盛りの麺が特長である。また、お土産ラーメンセット、味付けメンマ、生中華麺などの販売及びオンラインストアの運営を行っている。

株式会社青樹は飲食店を運営する会社。立川市にある「煮干しらーめん青樹」を運営しており、ラーメン、つけ麺のほか油そばや期間限定のいろんなラーメンを提供している。また青樹のシンボルメニューの「こってり煮干しラーメン」は、独自の手法で調和させた超こってりラーメンとして提供している。

株式会社龍旗信は、ラーメン店『龍旗信』の運営を手がける企業である。塩ラーメンの専門店として大阪府・京都府に6店舗、海外に2店舗を展開している。こだわりは、天然岩塩・伊勢湾天然ムール貝・自家製干しゴボウ・地元具材を使用した、透明感を持ちつつコクのあるスープだ。『堺ラーメン』として、様々な媒体に取り上げられている。

株式会社MINORUは、飲食店の経営や運営を行う。「濃厚魚介つけ麺すする本店」や、「肉辛つけ麺麺やすするまる壱」の2店舗を東京都目黒区に展開する。他にも、千代田区に「濃厚魚介つけ麺すする水道橋店」を1店舗運営する。麺やスープ、チャーシューにこだわったメニューを、今までにない設計の店舗にて提供する。