業種 ：中華料理・ラーメン

有限会社ちばき屋はラーメン屋を運営する会社である。日本料理屋で修行した千葉憲二が1992年にラーメン専門店として「ちばき屋」をオープンした。葛西本店の他、青森の五所川原ELM店、仙台店、福岡キャナルシティ店を運営する。こだわりの支那そばを提供する。また、千葉憲二の出身地である宮城県気仙沼では「かもめ食堂」を運営している。

株式会社四谷維新號は、各種中華饅頭・焼売などの点心用中華菓子類の製造・販売を行う会社である。東京や神奈川に14店舗を構えており、にくまん、ラーパオ、サイパオ、あんまん、ごままん、シューマイ、かに・えびシューマイを販売している。また、オンラインショップでの販売も行っているほか、贈答用の商品も販売している。

株式会社喜楽フーズは、餃子で有名な「大阪王将」の店舗を、東京城東から千葉エリアにかけて加盟店として展開する会社である。また、「中華そば喜楽」も各地に店舗を展開する。年に2回は全店舗でのレクレーションを行ったり、各店舗ごとのイベントも行われており、店舗間のコミュニケーションに力を注いでいる。地域の学校の社会科見学や体験など受け入れており、地域に貢献している。

クックピット株式会社は、業務用ラーメンのスープなどを開発・販売している会社である。現在はめん、たれ、スープの3種類を展開。仕込みの手間がなく、解凍するだけでそのまま使える4種類の冷凍スープ、そしてモチモチの食感が特徴の棒取めんを使って、誰でも手軽にラーメン屋を開業できる“味分け”と開業支援を行っている。

株式会社珍來総本店は、らーめん店・中華料理店経営・中華麺製造販売を行う会社である。総本店直営の店舗は、埼玉と東京に4店舗あり、珍栄会グループ店は埼玉・千葉・東京に31店舗ある。総本店メニューは、ラーメンをはじめ、一品料理やスープ、定食もある。珍栄会グループ店は、独自のメニューがある。ラーメン・餃子などの通信販売も行っている。

株式会社くるまやラーメンは、全国に約170店舗の『くるまやラーメン』を展開する会社である。主力商品は、秘伝の特製味噌とたっぷりのニンニクを効かせた味噌ラーメン。ランキングでも堂々の1位を取得し、この後にねぎ味噌ラーメン、味噌チャーシューメンと、順位が続く。観光バスを改造してラーメン店を始めた事が、店の名前の由来である。

株式会社はなぶさは、本格中華料理店の経営を行う会社。ディナータイムは1品525円で提供、本格中華・創作中華を気軽に食べることができる。

有限会社ミューは、ラーメン店の経営を行う。東京都内で5店舗を展開しており、博多中洲で生まれた味を伝承し、本格手作り博多拉麺を提供することを目的に運営を行う。ラーメン以外にも様々な料理を提供していることが特徴で、その中でもラー油和え水餃子が人気商品である。またラーメンは通常の博多ラーメンのみでなく、つけ麺も提供している。

株式会社福しんは、飲食店経営や、外食業界向けの営業コンサルティングを行っている。手もみラーメンを主軸とした中華料理店『福しん』の運営を手がけており、全ての食材を国内生産にこだわった、新鮮且つ安全な料理提供が強みである。主な取引銀行は、三井住友銀行 、巣鴨信用金庫、埼玉りそな銀行等多数。

株式会社大勝軒は、ラーメン店「大勝軒」を運営する企業である。現在は東池袋の本店・直営店を中心として、青森から沖縄まで店舗を構えている。自家製麺とげんこつ・鳥ガラ・豚足・魚介などをベースにしたスープを使った主力メニュー「特製もりそば」はつけ麺の元祖と言われており、1961年の開業以来さまざまなメディアで紹介され根強い人気を誇っている。

株式会社フォーユーは、飲食店の運営を行う会社である。「博多餃子舎603」・「炭焼芳繕炭火蔵」・「炭火焼肉牛角」・「博多一番どり」・「大阪王将」を手掛ける。「HIGHBALL　BAR中州1923」・「さつまキング」・「とりのてつ」・「TheWineBarNakasu」・「あご出汁餃子ゆでタンANTOMIO」の運営にも携わる。九州並びに東京で事業を展開する。

株式会社StarlitSkyは、飲食店のコンサルティング事業を手がける企業である。産地直送の地酒・鮮魚を中心とした創作和食の居酒屋を全国で10店舗運営。また、油そば専門店『春日亭』・株式会社テイク・ユーとFC契約を結んでいる。その他、各種グルメサイトのPR代行や、飲食店舗運営全般のコンサルティング事業を展開。

株式会社パズルフードサービスは、「東京餃子樓」を経営する会社。餃子に使用する肉は安心・品質・鮮度に優れた食肉工場から毎日配達、野菜は季節ごとに産地を変えている。数種の小麦粉をブレンドし作られた皮は独特のモチモチ食感が楽しめる。ニーズに合わせニラ・ニンニクを使用しない餃子も提供している。都内に6店舗を展開する。

中華料理店「華空間」を運営している会社

株式会社せたが屋は、ラーメン屋の運営を行う会社である。「せたが屋」「ひるがお」「中華そば　ふくもり」「俺式」等、7つの屋号がある。東京都内とニューヨークに店舗を展開しており、店舗の経営及び管理委託業務を行っている。各店舗ごとに限定メニューの提供もしている。また、調理食品の製造・販売・輸出入も手掛けている。

株式会社オレンジタイムは、飲食店の運営および開発業務を行う会社である。東京都内に5店舗展開している「香氣四川麺条」の運営をしている。花椒・唐辛子・陳皮等の多種類のスパイスを使用した四川風の担々麺が主力商品であり、辛さを抑えたマイルドなメニューからハバネロの入った激辛メニュー、さらにつけ麺タイプの担々麺等がある。

東京都でラーメン店｢麺屋はつがい｣の運営を行う会社

株式会社まるきんは、まるきんラーメンのチェーン店を経営する会社である。港区白金をはじめ横浜港北、上馬、雪谷などに店舗を持つ。健康な国産豚の新鮮な豚骨のみをつかい、丁寧に炊き出した伝統の豚骨スープは、濃厚でありがならクセがなく、創業以来愛されてきた。どこよりも美味しいラーメンを質の高いサービスで提供する。

株式会社ディーアールは、飲食店経営及び飲食店プロデュースを行っている企業である。「ラーメン道楽」をはじめとし、ホルモン・巻き串・イタリアン・蕎麦・立呑酒場・オイスターバーなどの飲食店を展開している。他にも、食品製造加工卸に携わる。東京都品川区東大井に本社があり、大阪府大阪市北区に支店を置く。関連会社として「株式会社道楽」がある。

株式会社フューチャーファクトリーは、ラーメン店の運営およびフランチャイズを行う企業である。東京都内を中心に「らーめん大」を運営しており、濃厚なスープや無料の野菜トッピングなどが人気の「堀切系」ラーメンを提供している。主なメニューは、「らーめん」や「つけorあつもりらーめん」、「油そば」、「塩らーめん」などである。