業種 ：漬物・煮物・大豆

株式会社つくはんは、つくだ煮の販売を行う会社である。ビタミン、ミネラルが豊富で、ローカロリーという健康食品としても注目されている、古くから米と相性の良い保存食つくだ煮。和食の良さが見直されている今、和食を引き立てる佃煮を一人でも多くの方に届けるため高品質の商品づくりに尽力している。

有限会社豆匠たかちは豆腐・揚げ物・豆腐加工品など製造販売を行う会社。惣菜人気ナンバー1の商品である「生湯葉春巻き」をはじめ、一丁庵豆腐、各種がんも、調味料などの販売を行っている。主な取引先は株式会社吉田文吾商店、株式会社川西などである。

株式会社岡勢は海と大地の恵みから出来た柿の葉辛し明太子が売りの会社である。柿の葉の香りと刻み昆布の旨さが溶け込みまろやかでコクのある風味に仕上がった柿の葉辛し明太子は農林水産大臣賞も受賞した商品である。他にやわらかく炊き上げた丹波の黒豆ぶや上品甘味に仕上げた栗の甘露煮などの商品も取り扱っている企業である。

株式会社くらまき豆腐店は1969年に設立された豆腐類製造販売と魚肉練り製品の製造販売を主要事業とする企業である。主な取引先としては株式会社三越伊勢丹フ−ドサ−ビスやユニオネックス株式会社をはじめ大手百貨店が名を連ねている。日本の伝統の食材であるお豆腐を吟味した豆と水で同社が長年培ってきた製法で造ることを一番の企業理念としている。

有限会社獅子口屋は漬物な佃煮などを製造・販売する企業である。大正初期から、湧水を利用しわさび田を作り、わさび漬の製造を始めた老舗の漬物店である。奥多摩の清流で栽培された新鮮なわさびを、良質の酒粕につけ込み風味豊かに仕上げた本格派のわさび漬や、天然の山蕗を8時間以上かけ、じっくりと煮込んだきゃらぶき、豊かな自然の中で育った山椒の佃煮などを販売する。

ヌナインターナショナル株式会社は、キムチ、チゲ、高麗人参などの韓国食品専門店「ヌナキムチ」を運営する会社である。韓国木浦のオモニの味をそのまま提供。焼肉屋、小売店、ラーメン屋、居酒屋、保険会社、学校、病院、一般家庭など、様々なところに発送している。白菜キムチ、オイキムチ、カクテキの他、すし匠にぎり揚げ、参鶏湯、えごま、ゆず茶、コチュジャン、とんそく、冷麺、餃子、イカ丸すし匠揚げなどを扱っている。

株式会社コセーは梅肉ペースト・急速冷凍乾燥食品全般・調味食品・梅関連商品の販売を行う会社である。顧客の声に耳を傾け、梅を中心としたオリジナル性豊かな商品を積極的に造っている。また奥京都綾部の地に京都工場「花伝院」設立し、新たな商品開発に取り組んでいる。

明治食品株式会社は、佃煮の製造・販売を行う会社である。単品商品や詰め合わせ商品はもちろん、季節によって様々な商品が販売されており、時期ごとにひと味違った味を楽しむことができるほか、贈り物としても利用されている。大阪府内にある本店をはじめ、松坂屋や高島屋などの百貨店でも販売されており、オンラインショップでも購入することができる。